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16 de junho 13h30

O MELHOR DA CARNE E DO VINHO: HARMONIZAÇÃO ESPECIAL DE CARNES ANGUS E VINHOS NOBRES

ESPAÇO MEET

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Cortes especiais de carne bovina da raça Angus, harmonizados com vinhos selecionados pelo consultor Gerson Lopes, perfeitos para acompanhar as carnes indicadas pelo especialista Roberto Barcelos. Vamos mostrar que dependendo do corte de carne há um vinho tinto que casa melhor. Exemplificando, o bombom de alcatra, carne magra sem muitas fibras que pede um tinto diferente da picanha bovina, gorda e fibrosa.

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